Ulm
 

Mango-Caprese

 

 

Zutaten:

Eine reife Mango und ein Büffelmozzarella

 

Für das Dressing:

4-6 EL Limetten-Öl
4-6 EL Mango-Balsam
etwas Salz & Pfeffer
etwas Zitronenmelisse

Die Dressingzutaten miteinander mit dem Schneebesen gut vermischen.

Die geschälte Mango und den Mozzarella in Scheiben oder kleine Stücke schneiden.
Die Mangoscheiben zusammen mit dem Mozzarella auf einem Teller anrichten.
Das Dressing darübergeben und mit Zitronenmelisse dekorieren.

Guten Appetit !

Unsere Weinempfehlung:
Ein feiner Pinot Grigio aus Italien.

 

 

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